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台中南屯区 新开幕!公益路旁最新打卡点!超质感咖啡厅来袭,咖

  • 2020-06-23
  • 308人已阅读

在这个美食不断推陈出新的台中又有一家让人忍不住想要打卡分享的超质感咖啡厅『kafeD德勒斯登河岸咖啡』,

时尚盘式年轮蛋糕,搭配创意十足的咖啡,不只是好吃好喝也好拍。

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离我家走路五分钟的台中公益路与大进街附近的这家kafeD最近开始试营运了,打从建造开始就发现这里有个小花园,里头发着光的白色建筑物上高挂「das kafeD」字样,像是座落森林般,很难想像在台中高楼大厦林立的闹区,会有这幺一座设计宽敞又绿意盎然的咖啡馆。「kafeD 德勒斯登河岸咖啡」其中德勒斯登意为「河边森林的人们」,居于河畔的人们享受森林的清新、河流的随兴,展现爱好自由自在、不受拘束的生活态度。德勒斯登更有三分之一地区被森林覆盖,荣登欧洲绿化最好的大城市。在这里享受短暂脱离繁杂的片刻,有让人放鬆的氛围,餐点更是一大卖点!充满创意的年轮蛋糕、花式咖啡让人惊豔不已。

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从入口开始迎面而来的绿意盎然,有一种走进森林咖啡的错觉,等这些树再长大一些,想必会更美。

咖啡厅左边就紧邻一个小型停车场,对于开车的朋友而言很便利。

 

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走进门口开始感觉来到另一个世界,这里的柜檯区视野挑高,以玫瑰金与大理石花纹妆点,光线穿过透明玻璃洒落地上让空间显得明亮充满朝气。店员感觉是精挑细选的颜值很高耶!

kafeD是採自助式点餐,不收10%服务费,门口柜台人员会亲切招呼并递上菜单,引导客人往右侧拱门走去找座位,画好点餐单后再到入口处的柜台结帐就行啰。以台中自助式咖啡厅来说,这里的质感让人印象深刻。

 

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▲柜檯区有多款冷藏蛋糕可以选择,以当天提供口味为主,都呈现在蛋糕柜内。

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▲店家主打年轮蛋糕,加上小巧思变化出不同口味年轮水果蛋糕,造型好可爱!每种都想嚐嚐。

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▲一颗颗包装很像起司不同配色贴纸的是年轮厚夹心,有兰姆葡萄、甜心oreo、覆盆莓、黑可可、抹茶夏威夷、凤梨...等6种口味,售价$75-90元不等。

点完餐后就可以回座位等叫号啰!如果想要吃蛋糕,记得先在柜台直接看产品点餐,因为菜单上是没有附上当日冷藏蛋糕的选项,剩下的饮料类、咖啡类都是在座位区的中岛咖啡吧取餐。

 

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▲柜檯区右边有不少产品展示柜,贩售手工饼乾、咖啡豆、礼盒,之后还会陆续增加品项,以后有机会看到一系列年轮礼盒上市。

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室内空间好宽敞,从门口走进来后先是被玫瑰金充满质感的挑高吧檯吸引,接着往里面座位区走又是别有洞天,以木质地板延伸到木质天花板,其中穿梭着绿色盆栽和森林意象壁画,简直是在河边森林的感觉,迎面而来的不只是宽敞风景也是一种无可取代的舒适感,这座可爱的弧形咖啡吧檯展现出店中店的错觉。

 

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每个角度都很好拍照耶!让我想起在曼谷时候处处可以见到充满设计灵魂的咖啡馆,没想到在台中也有这幺一家设计感十足,生命力旺盛的咖啡馆。而且整间店有超大面落地窗,採光充足,拍照完全不怕太暗,中间白色系用玫瑰色金属滚边的弧形咖啡吧檯,在这个空间显得更像是专业咖啡师的表演舞台,看着熟练的手势沖煮咖啡,真是疗癒。

 

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▲就说在这里的员工都是颜值颇高的吧!看看这个可爱的弟弟,好认真沖咖啡。

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▲画功细腻的森林壁画,让人有置身森林河岸喝咖啡的感觉。

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▲沿着楼梯走上来的二楼是一处小阁楼般空间,适合一群人在这里喝咖啡聊是非,说别人八卦真的不能太大声啦(笑)。

 

这里的餐点有森林沙拉、德式轻食、创意年轮、年轮蛋糕、精品咖啡、义式咖啡、德式花式咖啡、德式健康饮品,光看菜单上的这些餐点就可以感受到kafeD德勒斯登咖啡厅想要提供客人充满大自然意象的健康轻饮食,用食物最简单的样貌呈现出可口美味的餐点,食材单纯、调味无负担、随兴又自在的个性。

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▲翡翠森林绿沙拉$220元

整盘翠绿色的川烫沙拉端上桌让我震惊了一下!这盘也太绿了啦XD

里面有芦笋、秋葵、毛豆仁、龙鬚菜、绿花椰、四季豆,简单撒上现磨胡椒,一旁搭配的是坚果沙拉酱,不管是单吃蔬菜还是配上沙拉酱都很美味,天气炎热没胃口或是想保持身材,这道健康低卡又能吃饱足的绿沙拉最适合。

 

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▲乳酪燻鲑贝果$270元

想要吃饱足的话就选这个烟燻鲑鱼乳酪贝果吧!中间夹了满满燻鲑鱼、酸豆、乳酪,抓起来大口咬下去是最豪迈吃法了!贝果要端上桌就赶快吃,麵包口感会比较Q软,一旁的是油醋酱和新鲜沙拉,整份吃完很满足。

 

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▲黑森林之夜$380元

以德国传统年轮蛋糕为基底的盘式甜点是这里一大特色,共有两种口味。咖啡色系的黑森林之夜是黑可可奶油配上烘烤棉花糖,甜味中散发甘苦,中间是冰淇淋,基底蛋糕是用年轮蛋糕做成,口感层次丰富,没想到年轮蛋糕也能做出美轮美奂的组合。

 

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▲莓果狩猎者$380元

梦幻粉色系深受女孩喜欢的「莓果狩猎者」以酸甜莓果组合,底层是年轮蛋糕基底,上头用最近国内外讨论度极高的红宝石巧克力 (Ruby Chocolate)製成奶油和可爱造型的粉红小树,加上冰淇淋、新鲜莓果组合,吸睛度满分。Ruby Chocolate除了天然粉红色泽,也带有淡淡的天然莓果香,边吃甜点边冒着粉红泡泡了(笑)。

 

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▲阿尔卑斯落日摩卡 $180元

用木盘呈现的花式咖啡好美喔!除了主视觉的咖啡饮品,旁边还有乾冰製造效果,和可爱的小树盆栽,完全呈现出森林咖啡的美景。结合黑巧克力、摩卡,最上面撒了麦芽脆粉再摆上一片柳橙片,代表着阿尔卑斯楚格峰上的夕阳美景。不只是意境美咖啡口感也浓郁好喝,这个要搅散后再细细品嚐,味道丰富。花式咖啡只有冰饮选择喔!

 

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▲精品咖啡(牙买加蓝山)$280元

精品咖啡售价140-280元不等,共有七种豆子选择。把精品咖啡用香水瓶装着,杯中放入大颗圆冰球像是品嚐烈酒般的形式,喝咖啡也变得有趣好拍了。喜欢喝精品咖啡的朋友不仿试试,咖啡的酸甘甜均衡展现,表现得很不错呢!

 

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▲姜橙蜜桃果茶$180元

清甜的蜜桃冰砖最上头放入新鲜果肉,再倒入姜橙饮,淡淡果香舒服入喉,补充满满维他命C。

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▲大补帖野莓气泡$180元

连个气泡饮都是网美系摆盘耶!用酸甜莓果做成的冰砖,附上红醋栗、覆盆子和紫红色小瓶大补铁,美丽的香水玻璃瓶里是气泡水,喝的时候把大补铁和气泡水各半倒入玻璃杯里,在气泡不断上升的杯中享受着酸甜野莓滋味。这个大补铁是来自德国原装的铁剂,作成创意饮品不只讲求好喝更喝的健康。

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▲冬日山峰法里西亚$210元

把咖啡加入些许白兰地,这杯喝起来很大人味的花式咖啡光是外表就很吸睛。彷彿在山巅上飘起阵阵白雪,喝一口慢慢地享受微醺滋味。

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▲年轮基础蛋糕$130-150元   (左)芒果花园  (右)带我走

造型小巧可爱的蛋糕跟一般常见的慕斯蛋糕、塔类蛋糕不同,上下两层是年轮蛋糕,中间白色是清爽奶油,最上面用时节水果、巧克力粉点缀,一个人吃一颗刚刚好。

 

新开幕的『kafeD 德勒斯登河岸咖啡』是喧嚣城市里的一座幽静森林,舒适优雅的环境和创意极致的餐点都让人印象深刻。尤其由日本甜点主厨平冢牧人打造的创意盘式年轮,不仅甜点漂亮有创意,口味创新,把德国传统年轮蛋糕做了不一样的诠释。

 

KafeD 德勒斯登河岸咖啡馆

▋地址:台中市南屯区大进街382号

▋订位电话:04-23222689

▋营业时间:11:00-24:00